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四川省泸州造酒厂

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行业新闻

  • 浓香型白酒中到底有哪些香?

    浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、
    发布时间:2021-03-17   点击次数:2

  • 纯粮固态酒有哪几种类型?

    固态发酵法白酒是以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。根据生产用曲的不同及原料、操作法及产品风味的不同,纯粮固态酒一般可分为大曲酒、麸曲白酒和小
    发布时间:2021-03-05   点击次数:5

  • 白酒有点苦味这正常吗?

    答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒的朋友,认为适量的苦味
    发布时间:2021-02-20   点击次数:3

  • 怎样喝酒才科学、安全?

    中国人只要吃饭经常会喝酒。适量饮酒有益身心,但是过度喝酒或者喝酒的方式不对就会有害健康,所以我们必须要学会喝酒。适量喝酒有益身体健康,可有一个前提,你得会喝酒。如果不会喝酒,只能适得其反!壹不饮六种酒1、不喝多酒。酒喝多了,难受的是自己。酒
    发布时间:2021-02-06   点击次数:5

  • 泸州白酒文化

    白酒本身就是一种文化,从白酒文化建设上来说,许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲,可大致分为“四韵”和“五意”。白酒文化“四韵”“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态,既
    发布时间:2021-01-18   点击次数:7

  • 白酒为什么越放越香

    “中国白酒会越放越香”,这已经成为国民的共识。度数越高的白酒相对越适合收藏,因为其中的微量成分之间的结合速度相对缓慢,酒体平衡的时间会非常长,适合饮用的期限也非常长,而且会随储存时间的延长酒体更加平衡,所以有的名酒陈化往往需要几十年的时间,
    发布时间:2021-01-04   点击次数:26

  • 为什么有的白酒喝了之后头疼口干,有的什么事没有

    喝酒的人相信大部分也曾喝醉过,虽然不多,不过因为酒量小,再加上又喝了一点啤酒,导致头疼欲裂、口干不止,即便是身体上觉得没有酒劲之后,依然头疼。但有时候并不是这样,即便喝同样多的白酒,也不会出现类似的情况,那这是为何呢?  对于为什么喝白酒之
    发布时间:2020-12-18   点击次数:5

  • 为什么白酒酒精度有高低之分?

    白酒是咱日常生活中必不可少的快消品,之所以数千年来一直都受到人们喜爱,是因为人与人之间的交流很多时候就差一瓶酒。回到正题,相信大家都很清楚白酒都有高度和低度之分,尤其是那些本就是同一款产品的也特意出了高低度,为什么要这样做呢?度数高低有何差
    发布时间:2020-12-18   点击次数:7

  • 白酒的酒精度与辣口关系大不大?

    饮酒是现在人生活中必不可少的一项技能,尤其是需要和客户在饭局中有一个很好的沟通交流,一般的人可能都会喜欢用喝酒的方式,因为喝酒的过程中,整个人的情绪也会慢慢松懈下来,人与人之间也会更贴近,这种时候业务成功的可能性就很大。一般的人可能休闲的时
    发布时间:2020-12-15   点击次数:22

  • 如何收藏好白酒

    (1)脚踏实地**先把我国酒的历史搞清楚,起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚,把真品酒的特征搞清楚。  (2)持之以恒**遇到困难不低头,遇到难解之迷要打破沙锅问到底,不断积累经验。放弃,就宣布您失败。  (3)顺序渐进**尤其是初学
    发布时间:2020-11-21   点击次数:20

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