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四川省泸州造酒厂

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  • [行业新闻] 白酒OEM代加工操作模式

    白酒OEM代加工操作模式OEM是OriginalEquipmentManufacture(原始设备制造商)的缩写,它是指一种“代工生产”方式,即生产者不直接生产产品,而是利用自己掌握的“核心技术”,负责设计和开发,控制销售“渠道”,具体
    发布时间:2021-07-13   点击次数:43

  • [行业新闻] 百亿酱酒扩容,如何影响行业格局?

    百亿酱酒扩容,如何影响行业格局?行业大势,浩浩荡荡。在趋势和风口面前所能做的,唯有把握机会,乘势而上。当中国酒业的发展进入到酱酒大时代阶段,助力白酒行业百亿军团扩容的重任也就落到了酱酒身上。而跳出企业发展,站在行业发展的角度上来看,也确实为
    发布时间:2021-07-02   点击次数:9

  • [行业新闻] 浓香型白酒中到底有哪些香?

    浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、
    发布时间:2021-03-17   点击次数:24

  • [行业新闻] 纯粮固态酒有哪几种类型?

    固态发酵法白酒是以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。根据生产用曲的不同及原料、操作法及产品风味的不同,纯粮固态酒一般可分为大曲酒、麸曲白酒和小
    发布时间:2021-03-05   点击次数:25

  • [行业新闻] 白酒有点苦味这正常吗?

    答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒的朋友,认为适量的苦味
    发布时间:2021-02-20   点击次数:12

  • [行业新闻] 怎样喝酒才科学、安全?

    中国人只要吃饭经常会喝酒。适量饮酒有益身心,但是过度喝酒或者喝酒的方式不对就会有害健康,所以我们必须要学会喝酒。适量喝酒有益身体健康,可有一个前提,你得会喝酒。如果不会喝酒,只能适得其反!壹不饮六种酒1、不喝多酒。酒喝多了,难受的是自己。酒
    发布时间:2021-02-06   点击次数:23

  • [行业新闻] 泸州白酒文化

    白酒本身就是一种文化,从白酒文化建设上来说,许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲,可大致分为“四韵”和“五意”。白酒文化“四韵”“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态,既
    发布时间:2021-01-18   点击次数:13

  • [行业新闻] 白酒为什么越放越香

    “中国白酒会越放越香”,这已经成为国民的共识。度数越高的白酒相对越适合收藏,因为其中的微量成分之间的结合速度相对缓慢,酒体平衡的时间会非常长,适合饮用的期限也非常长,而且会随储存时间的延长酒体更加平衡,所以有的名酒陈化往往需要几十年的时间,
    发布时间:2021-01-04   点击次数:49

  • [行业新闻] 为什么有的白酒喝了之后头疼口干,有的什么事没有

    喝酒的人相信大部分也曾喝醉过,虽然不多,不过因为酒量小,再加上又喝了一点啤酒,导致头疼欲裂、口干不止,即便是身体上觉得没有酒劲之后,依然头疼。但有时候并不是这样,即便喝同样多的白酒,也不会出现类似的情况,那这是为何呢?  对于为什么喝白酒之
    发布时间:2020-12-18   点击次数:11

  • [行业新闻] 为什么白酒酒精度有高低之分?

    白酒是咱日常生活中必不可少的快消品,之所以数千年来一直都受到人们喜爱,是因为人与人之间的交流很多时候就差一瓶酒。回到正题,相信大家都很清楚白酒都有高度和低度之分,尤其是那些本就是同一款产品的也特意出了高低度,为什么要这样做呢?度数高低有何差
    发布时间:2020-12-18   点击次数:14

  • [行业新闻] 白酒的酒精度与辣口关系大不大?

    饮酒是现在人生活中必不可少的一项技能,尤其是需要和客户在饭局中有一个很好的沟通交流,一般的人可能都会喜欢用喝酒的方式,因为喝酒的过程中,整个人的情绪也会慢慢松懈下来,人与人之间也会更贴近,这种时候业务成功的可能性就很大。一般的人可能休闲的时
    发布时间:2020-12-15   点击次数:33

  • [行业新闻] 如何收藏好白酒

    (1)脚踏实地**先把我国酒的历史搞清楚,起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚,把真品酒的特征搞清楚。  (2)持之以恒**遇到困难不低头,遇到难解之迷要打破沙锅问到底,不断积累经验。放弃,就宣布您失败。  (3)顺序渐进**尤其是初学
    发布时间:2020-11-21   点击次数:24

  • [行业新闻] 新酿造的白酒是基酒吗?

    白酒在我国是具有非常悠久的历史,而且我国人基本都是与酒打交道,在生活中酒是不可少的,许多爱酒的朋友经常会收藏一些名贵的酒,其原因就是为了提高酒的价值或者是个人是喜好,但是,大家都知道白酒在刚酿造出来的时候是非常烈的,有些酒者就会经常言论这是
    发布时间:2020-11-04   点击次数:41

  • [行业新闻] 米香型的白酒怎么样?分分钟读懂米香型白酒

    白酒的香型有很多种,酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、药香等很多种香型的白酒,而米香型的酒水就比较少,很多人都没有喝过米香型的酒水,那到底米香型的白酒怎么样呢?下面和小编一起了解下米香型白酒吧?在众多白酒香型中,米香型的白酒较少,
    发布时间:2020-10-26   点击次数:37

  • [行业新闻] 泸州白酒厂家教大家如何区分勾兑酒和粮食酒

    在生活中大家购买酒时,比较担心的就是买到不好的酒。毕竟越来越多的商家在入驻酒水品牌,因此导致许多不懂酒的朋友难以选择,而且在白酒市场中相信大家都经常听说白酒勾兑一词,所以在购买酒时都会很敏感,为了帮助大家了解更多,下面泸州白酒厂家教大家几点
    发布时间:2020-10-09   点击次数:56

  • [行业新闻] 基酒是什么?它有什么分类呢?泸州基酒告诉您

    上世纪60年代以前,白酒都称作“原浆酒”,之后是由于粮食的不充足,为了节约成本,只有通过食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,所以才有了基酒,那到底什么是基酒呢,基酒有哪些分类呢,下面泸州基酒为大家分享一下。  什么是基酒,基酒有
    发布时间:2020-09-15   点击次数:45

  • [行业新闻] 白酒独特性是怎样炼成的

    白酒作为中国特有的酒,是中华民族几千年悠久历史的传统产物,是中国的国粹,不同香型白酒之间因制曲、工艺等不同,其酒体风味风格与活性功能成分种类及其量比都存在明显的差别和个性特征,具有每种香型的特殊性。那么,这种独特性是怎样炼成的呢?下面泸州白
    发布时间:2020-08-25   点击次数:29

  • [行业新闻] 泸州白酒是该“品”还是该“干”呢?

    酒桌上流传有许多关于泸州白酒喝法俗语,“我干了,你随意”、“感情深,一口闷”,最常出现的,便是“干杯”了。白酒为何要“干杯”?如果说喝酒之前碰杯的源头是为了使酒液能够交换一部分,在古代的各种阴谋中来保证自身安全,那么喝完之后互亮杯底则是相互
    发布时间:2020-08-18   点击次数:20

  • [行业新闻] 白酒和啤酒为什么不能混着喝?

    酒桌上有时喝高了,或者别人不停敬酒时,难免白的啤的混着一起来,有的人单喝啤酒或者白酒没事,但是,这两种酒一起混着喝好像很快就醉了,这是为什么呢?掺酒喝,在我们的日常生活中屡见不鲜。酒桌上经常会看到几种类型的人,有的只能喝单一酒,而有的却可以
    发布时间:2020-08-18   点击次数:53

  • [行业新闻] 白酒雅称,您知道多少个?

    酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,族无分汉满蒙回藏,饮酒之风,历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是
    发布时间:2020-08-04   点击次数:94

  • [行业新闻] 白酒度数到底是高的好,还是低的好呢?

    关于高度白酒和低度白酒的优劣问题,很多朋友都有些疑惑,有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快,有人认为低度酒酒精含量少,对身体伤害小,双方各执一词。那么白酒度数到底是高的好,还是低的好呢?一般来说,我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在50度以
    发布时间:2020-08-04   点击次数:32

  • [行业新闻] 收藏酒瓶乐趣多

    对很多收藏爱好者来说,收藏一方面是一种投资方式,另一方面也带给收藏爱好者文化和内涵的享受。酒瓶本身也许并不值钱,但是,如果被赋予了一定的历史或文化意义,就会提升其收藏价值。酒瓶收藏,从品种上看,有单瓶、对瓶、套瓶、系列瓶(三个以上);从材质
    发布时间:2020-06-29   点击次数:21

  • [行业新闻] 如何避免白酒瓶生产过程中出现不规则现象?

    白酒瓶在生产过程中很容易出现不规则的现象,比如瓶身线条扭曲、瓶口缺失或者瓶底歪斜等情况,这样生产出来的白酒瓶就不能保证密封性良好的,而且还会出现一定的危险性,那么在生产过程中如何避免这样情况?白酒瓶在生产的过程中出现不规则的原
    发布时间:2020-06-29   点击次数:26

  • [行业新闻] 白酒泡大蒜的功效和作用

    大蒜是人体的'清道夫’,能稀释血液,降低胆固醇。白酒泡大蒜也是很有帮助的哦。白酒泡大蒜的功效和作用大蒜具有降低胆固醇的功效,其治疗方法简单易行,病人只要每天生吃大蒜3克,经过1个月,胆固醇含量则会明显降低,大蒜的降压作用,来自它包含
    发布时间:2020-06-15   点击次数:29

  • [公司新闻] 品酒6部曲,你学会了吗?

    品酒是一节上不完的课,从一开始依靠各种客观参照物进行判断,到最后形成自身的标准和判断系统,你会慢慢地进步。起初或许会觉得枯燥,也会为“除了酒精味,什么也没闻到”而烦恼,慢慢地,随着品鉴的经历越来越多,就能体会到其中美妙。你会发现,每一款酒都
    发布时间:2020-06-03   点击次数:58

  • [行业新闻] 白酒为什么不标保质期

    白酒的包装很精致,但是瓶装上面一般都不会标注保质期,那是为什么呢?又是怎样保存的呢?1、酒精本身就杀菌。经过科学实验,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。2、度数高的白酒化学变化会非常小,加上现在密封
    发布时间:2020-06-03   点击次数:25

  • [行业新闻] 认识酒(二)

    白酒种类繁多,质量参差不齐,对于刚刚才了解白酒的初学者来说,选酒真不是一件易事,中国文化博大精深,五千年的历史记载,酒的传承可谓是一大笔财富。白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒)之一
    发布时间:2020-05-26   点击次数:28

  • [行业新闻] 认识酒(一)

    白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。1、酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无毒性,能刺激人的神经和
    发布时间:2020-05-26   点击次数:31

  • [行业新闻] 浓香型白酒的香到底是什么香?

    浓香型白酒的香到底是什么香?白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,酒闻起来都一样——好香。而懂酒的人,虽然能说得出一二但多问
    发布时间:2020-05-13   点击次数:43

  • [行业新闻] 什么是玉米酒

    玉米酒1.不同于高粱酒的香,玉米酒的典型特点是甜。2.玉米的胚芽中脂肪含量高,发酵后易产生邪杂味(即玉米味),如不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎做生料,因酒醅与酒曲发酵不充分而产生一定的水臭味。因此有经验者都会做熟料,熟料固态发酵,空气中众多
    发布时间:2020-04-30   点击次数:26

  • [行业新闻] 白酒的知识介绍

    白酒知识介绍按使用的酒曲分类按照使用的酒曲不同,白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒:1、大曲又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,是一种多元微生物的混合曲。根据培制酒曲的控制温度,大曲又有高温曲
    发布时间:2020-03-12   点击次数:28

  • [公司新闻] 夏天为什么要喝白酒,怎么喝

    白酒,是中国餐饮文化的代表,是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。那么,炎炎夏日到底该怎么喝白酒,还能喝吗?  夏天没有食欲?来点白酒!  我们都有这样的体会,到了夏天各种没有食欲,很多人选择了不吃饭。其实大错特错,不吃饭就摄入不到营养
    发布时间:2020-03-07   点击次数:67

  • [公司新闻] 秋冬季养生喝白酒的好处

    作为独具魅力的中国白酒,除了具有丰富的中华民族文化内涵,还有诸多养身健体之效!喝酒,还是要喝好酒,喝酒还是要喝粮食酒,且现在还要专门生产的养生白酒。“酒是粮食精”。从酒的酿造过程来看,全部酿制原料都是我们日常食用的五谷、大米、小麦、高粱,粮
    发布时间:2019-09-09   点击次数:103

  • [行业新闻] 白酒的营养价值和功效

    白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,白酒中除了含有极少量的钠、铜、锌等营养物质,还含有一定量的糖类的,如果是纯粮食酿造的白酒,那么其营养价值是非常高的。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳的保健功效,另外,在生活中大家适当的饮用白酒,
    发布时间:2019-08-16   点击次数:61

  • [行业新闻] 什么是白酒的基酒?

    基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒,也就是白酒的原浆酒。 在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没
    发布时间:2019-07-11   点击次数:97

  • [公司新闻] 白酒的功效与作用

    众所周知,中国拥有悠久的白酒文化,泸州被称为中国酒城,是众多白酒的原酒生产地之乡,泸州窖龄酒味道极美,酒城泸州品牌酒也是数不胜数。好多白酒爱好者都知道白酒不但口感好,而且平时喝一两口也是对身体有好处的!今天我就谈谈白酒的功效与作用。一、少量
    发布时间:2019-06-27   点击次数:86

  • [公司新闻] 白酒怎样喝它才更健康?

    要说怎么喝白酒才更健康,那么首先就是喝白酒的时候不掺酒,其次吃药之后不饮酒。掺酒喝的伤害对于经常饮酒的人都深有体会,而吃药之后不饮酒物质要是我们大家来说往往以为只是吃完头孢不能喝酒,实际上像是具镇静助眠与解热镇痛的药物在服用过后
    发布时间:2019-04-29   点击次数:78

  • [行业新闻] 白酒的6大养生功效,你知道多少?

    中国人对白酒情有独钟地迷恋,爱喝白酒是世界闻名的事。白酒对于中国人来说有独特的含义,不仅是一种饮品,更是一种文化,其中不得不说的是养生文化。传统的白酒除了芳香和美味外,更是具备了6大养生功效。 &
    发布时间:2018-12-05   点击次数:57

  • [行业新闻] 白酒养生有诀窍

    白酒养生自古就有,因为传承时间长、实践起来也方便,很受广大群众的拥戴,很多人都喜欢没事喝两口,既过了酒瘾,又能养生,美的不要不要的,但天下哪有这么便宜的事?白酒养生也是有很多讲究的,喝对了养生,喝错了没准就往生了!
    发布时间:2018-09-13   点击次数:48

  • [行业新闻] 八月十五喝什么酒,中秋节喝什么酒

    中秋节家宴离不开月饼与美酒,边仰望明月边喝酒,是一种美的享受。那么中秋节和什么酒呢?八月十五喝什么酒呢? 黄酒 中秋团圆,喝什么酒好?专家推荐,最合适的就是黄酒了。黄酒在我国的传统节日中时常出
    发布时间:2018-09-13   点击次数:50

  • [行业新闻] 基酒生产原料之高粱

    在基酒生产中,高粱也是酿酒原料之一。高粱按黏度分为粳、糯两类,北方多产粳高粱,南方多产糯米高粱。糯高粱几乎全为支链淀粉,结构较疏松,能始于根霉生长,以小曲制高粱酒时,淀粉出酒率较高。粳高粱含有一定量的直链淀粉,结构较紧密,蛋白质
    发布时间:2018-06-04   点击次数:189

  • [行业新闻] 为什么说环境与基酒价格也脱不开关系

    环境,环境与基酒价格也脱不开关系。泸州与宜宾跟贵州的仁怀合称了白酒金三角,大环境的地理位置,水源,气候,温度与湿度以当地的有益微生物,对白酒的发酵,增香,起着巨大的促进作用当然,这是大环境,小环境是各个酒厂自己内部的环境卫生状态
    发布时间:2018-06-04   点击次数:154

  • [行业新闻] 品酒主要分为哪几步?

    品酒,在人们心中一直是一种优雅的行为。许多人也许会认为,只有在各种品鉴会上,有完美的环境和美酒,配上专业的品酒师,才算得上是品酒。其实不然,在日常生活中,我们也可以举办小型的品鉴会,或许各方面的配置没有那么完善,但是没关系,有以
    发布时间:2018-04-25   点击次数:70

  • [行业新闻] 春季这样喝酒更养生!

    春季风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。适量喝酒,有益于健康,但是春季喝什么酒、怎么喝是有讲究的,科学的饮酒才更健康。 春季
    发布时间:2018-03-13   点击次数:79

  • [行业新闻] 健康白酒和保健酒有什么区别?

    如今,健康饮酒成为了人们追求生活品质的新风尚。从“拼酒”到“品酒”,是新新人类追求的新风尚。不过市场上打着健康饮酒、保健酒的产品很多,选择合适自己才重要。健康饮酒正在成为酒行业一个新的风口,“少喝酒、喝好酒”、“喝一点健康酒”成为越来越多消
    发布时间:2018-03-07   点击次数:63

  • [行业新闻] 散白酒的发展趋势

    散装白酒从十五年前开始起步,经历了2000-2005年的起步期,2005-2010年的发展期,2010-2015年的鼎盛期。从这个年代趋势来看,正好是每五年一个阶段,也符合我国产品从导入期进入衰败期的完整过程。从这个过程中我们可
    发布时间:2018-01-31   点击次数:74

  • [行业新闻] 2017食品安全热点6:喝白酒能抗癌吗?

    图为北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上发言。经济日报-中国经济网记者韩肖/摄 经济日报-中国经济网北京1月12
    发布时间:2018-01-12   点击次数:42

  • [公司新闻] 全国各地的人喜欢什么类型的酒

    喜欢喝酒的人那么多,你是其中一个吗?你知道全国各地的同胞喜欢什么类型的酒吗? 北京人:最喜欢喝红星二锅头酒、牛栏山二锅头酒 红星二锅头:建国初期人民生活
    发布时间:2017-12-08   点击次数:161

  • [行业新闻] 白酒的香型及工艺

    香型与工艺表面上看,白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主
    发布时间:2017-11-24   点击次数:76

  • [公司新闻] 白酒超过100年还能喝?答案在这里

    "如果白酒存放的时间长了,决定口感的某些成分被挥发掉以后,虽然就的香味会越来越醇,但是口感则相应降低了。"国家一级评酒师如此说道。因此在饮用期限内,白酒的口感和香味会达到最佳。为什么有人说白酒都有保质期不适合保存?酱香型
    发布时间:2017-10-30   点击次数:109

  • [行业新闻] 家中有白酒的注意了,竟然有这些用处!

    谁说白酒就一定是拿来喝的 做菜也能用、养花也少不了 快来试试看! 防霉 旧衣服放太久了会有一股霉味
    发布时间:2017-10-24   点击次数:59

  • [行业新闻] 泸州基酒的酿造优势

    中国酒城——泸州,酿酒历史悠久,白酒文化深厚,依靠自然地域特性和祖辈留下的百年窖池,在资源上已成为不可复制的优势,并形成了独有的酿造技艺。泸州基酒以当地糯红高粱为酿酒原料,软质小麦为主体原料制曲,以老泥窖为发酵容器,续糟发酵、固
    发布时间:2017-10-19   点击次数:76

  • [行业新闻] 影响白酒品质的因素

    影响白酒品质的因素: (1)白酒的变色 用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒,铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或
    发布时间:2017-10-12   点击次数:61

  • [公司新闻] 白酒不一定都是陈的香

    中国有句俗语叫“酒是陈的香”,意思是酒贮存时间越长,质量越好,香气和味道更谐调可口。但是,白酒在贮存过程中有一定的讲究,并不是所有的酒都适合贮存。 首先,已经开瓶的白酒不宜久放,由于白酒是蒸
    发布时间:2017-10-09   点击次数:97

  • [行业新闻] 泸州建设白酒大数据中心 白酒产业将实现四大发展

    记者从泸州市经济和信息化委员会了解到,目前泸州已启动建设中国酒业大数据中心。该中心的建设,将推动白酒产业实现服务化、个性化、网络化、智能化四大发展。 中国酒业大数据中心项目通过以泸州市白酒行
    发布时间:2017-09-27   点击次数:147

  • [行业新闻] 低度酒是高度酒兑水来的吗?

    经常看到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。下面泸州造酒厂给大家详细介绍多少度酒最好喝,低度酒是高度酒兑水的吗? 第一,酒度走
    发布时间:2017-09-22   点击次数:70

  • [行业新闻] 白酒发展历程

    (1)起步阶段(1949年至1978年) 从1949年到1978年文革结束,是白酒产业发展初期。这段时间,因白酒的税收占国家税收的比例相当大,白酒产业是国民经济的重要支柱,国家
    发布时间:2017-09-15   点击次数:96

  • [行业新闻] 第二届“酒大腕”文化艺术节媒体会在泸州举行

    近日,由中国酒类流通协会、中国副食流通协会、四川省经济和信息化委员会、中国食品发酵工业研究院、江南大学酿酒科学与酶技术中心、上海市民俗文化学会共同支持,中国沈酒集团主办的第二届“酒大腕”文化艺术节媒体通气会在泸州举行。
    发布时间:2017-09-07   点击次数:401

  • [行业新闻] 酱香型白酒有哪些品鉴方法?

    怎么分辨酱香型白酒是新酒还是陈年老酒?酱香型白酒的感官:一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。闻香:新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。尝味:新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口
    发布时间:2017-08-07   点击次数:190

  • [行业新闻] 中国人的体质夏天最适合喝白酒最健康

    我国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注。白酒作为中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国人的体质最适
    发布时间:2017-07-06   点击次数:47

  • [行业新闻] 啤酒和白酒哪个更伤身体?

    啤酒和白酒哪个更伤身体?啤酒和白酒,都是我们常喝的酒精饮料,大家都不陌生。并且,我们也都知道,啤酒和白酒在一定程度上会危害人体健康,特别是嗜酒的人群。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为
    发布时间:2017-06-26   点击次数:56

  • [行业新闻] 泸州白酒首次出口科特迪瓦 出口达37个国家

    四川泸州出入境检验检疫局获悉,日前泸州老窖一批1.4吨白酒,顺利出口科特迪瓦,这是泸州辖区白酒首次出口科特迪瓦,也是泸州产白酒出口的第三十七个国家(地区)。泸州检验检疫局及时向企业提供相关产品国外技术壁垒、法律法规等方面变化的情况,为酒类企
    发布时间:2017-05-24   点击次数:63

  • [行业新闻] 适量饮白酒的功效

    如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神,那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。我国几千年的文化也是酒的文化。早在古代,白酒就受到了人民的欢迎,它在保健、治病功效更被医家们所看好,广泛应用于医药领域。好
    发布时间:2017-04-17   点击次数:89

  • [行业新闻] 泸州基酒哪里的好?买基酒要去哪里?

    寻找品质佳、信誉好的纯粮基酒厂家选四川泸州造酒厂基酒如果您想要采购品质佳、信誉好的纯粮基酒,四川泸州造酒厂基酒是个不错的选择,我们生产真正的纯粮基酒,品类齐全,服务完善,受到广大客户的好评。四川泸州造酒厂基酒常年为全国各大白酒企业供货,生产
    发布时间:2017-03-31   点击次数:219

  • [行业新闻] 白酒切忌与西药服用!

    中国的酒文化源远流长,甚至和我们的传统医药也有着千丝万缕的联系。不过,需要正视的是,正在服西药的人千万不要喝酒,否则美酒加上西药,只会酿出一杯对人体有害无益的“毒酒”。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”中国的酒文化久负盛名,尤其在春节前后
    发布时间:2017-03-09   点击次数:43

  • [行业新闻] 泸州白酒起源

    麒麟温酒器出土于泸州,原件系汉代青铜器,是国家一级文物精品和泸州市博物馆镇馆之宝,长35厘米,宽27.5厘米,高26厘米,器物为饮酒时温酒用具,以吉祥物麒麟为基本造型。它的腹腔是炉堂,尾部是炉门,饮酒时打开尾部炉门,在炉堂内放木炭,将酒杯盛
    发布时间:2017-02-28   点击次数:168

  • [行业新闻] 泸州为“回归白酒前三”创造条件

    2月7日上午,泸州市委副书记、市长刘强率泸州市经济和信息化委、市国资委、市商务局、市财政局等部门负责同志,赴泸州老窖股份有限公司研究企业发展相关问题。在泸州老窖股份有限公司营销总部大楼,刘强主持召开座谈会,听取该公司工作情况汇报。刘强指出,
    发布时间:2017-02-23   点击次数:49

  • [行业新闻] 泸州老窖白酒的文化渊源

    泸州是我国酿酒历史最为悠久的地区之一,在浩如烟海的史籍中,有不少关于泸州的记载和传说。打开一本本线装书,你就会嗅到字里行间的陈年酒香。在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯,经考证系2000年前秦汉时期专供宴请宾客之用。1983年,泸州市郊出土
    发布时间:2016-12-14   点击次数:35

  • [行业新闻] 文化引导白酒消费新时尚

    随着生活水平的不断提高,人们消费日趋理性化。对白酒的消费已从简单的生理的食物性需要,跃至文化的需要,酒已成为了以人们的精神价值享受和文化价值享受为基础而需要的一种“感性商品”。人们在快节奏的生活环境中,心理压力增大,情感失衡,精神生活相对缺
    发布时间:2016-12-23   点击次数:52

  • [行业新闻] 朗姆酒=兰姆酒

    朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒,蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分
    发布时间:2016-11-24   点击次数:41

  • [行业新闻] 白酒金三角”核心区域

    泸州处于“白酒金三角”核心区域以长江(宜宾-泸州)、岷江(宜宾段)、赤水河流域为核心的三角区域,包括成都、德阳、绵阳、遂宁等延伸区和巴中、内江和凉山等协作区,该区域具有得天独厚的生态酿酒环境和悠久的酿酒历史文化,集中了四川中国名酒“六朵金花
    发布时间:2016-11-24   点击次数:34

  • [行业新闻] 浓香型白酒的生产技术

    白酒生产技术随不同的种类而大不相同,在此不可尽述,在此仅简单介绍我国最具特色的浓香型大曲酒的生产技术。浓香型大曲酒,也称为泸香型大曲酒,是大曲酒中产量最大的酒种。我国名酒中大多数是浓香型。如四川及江苏省出产众多的中国名酒都属于这类。浓香型大
    发布时间:2016-09-02   点击次数:56

  • [行业新闻] 白酒基酒的品质等级分类

    各等级基础酒的基酒比例经过广泛的探索和试验,一般使用比例如下。1、优级酒:固态法白酒为30%~40%,其中浓香单一粮食酒占60%左右,多种粮食酒占25%左右;串香酒为50%左右其中第一次串香酒占60%,第二次串香
    发布时间:2016-06-17   点击次数:129

  • [行业新闻] 养生酒的历史与文化

    中国养生酒,在数千年中国酒文化历史长河中,一直独领风骚。其中养生酒最著名的清朝宫廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日,由刘沧州献入宫延,经太医刘裕铎审查。其后经弘历亲自品尝,增减药味,制成滋补健身酒剂,此酒为养血活血,健脾行气安
    发布时间:2016-06-13   点击次数:40

  • [行业新闻] 泸州白酒文化渊源

    在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯,经考证系2000年前秦汉时期专供宴请宾客之用。1983年,泸州市郊出土的第八号汉棺上的巫术祈祷图中,两巫师高举酒樽,昂首相对,再一次证明了当时的泸州不仅有酒,而且已懂得“酒已成礼”。唐代诗人郑谷在他的《旅
    发布时间:2015-12-23   点击次数:61

  • [行业新闻] 酿酒历史最悠久的地区

    泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之一。在浩如烟海的史籍中,有不少关于泸酒的记载与传说。在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯,经考证系2000年前秦汉之际,专供宴饮宾客之用。1983年,泸州市郊出土的第8号汉棺上的巫术祈祷图中,两巫师高举酒樽,昂
    发布时间:2015-12-23   点击次数:79

  • [行业新闻] 泸州力争酒业触底回升

    中国国际酒业博览会主会场外景按照“坚守与变革并重,传承与创新并举”的工作思路,泸州白酒产业将坚守传统酿造,强化品牌价值,夺回中高端市场;变革产品研发理念,适应新生代消费需求,创新多元化、时尚化产品,占领新兴市场;推广健康养身理念,开发和培育
    发布时间:2015-12-23   点击次数:42

  • [行业新闻] 酒城泸州 龙头酒企积极“触电”

    大学生在“泸州购”的电商学院内进行实战型淘宝创业刘传福摄泸州退伍军人张旭展示他的手机网店刘传福摄百佳福“中国乡村网购”部分场镇网店开业盛况(受访者供图)泸州将出台《电子商务发展规划》和《电子商务推进方案》助力电商6月10日,记者从泸
    发布时间:2015-12-23   点击次数:31

  • [行业新闻] 泸州打造全国白酒文化消费中心

    1月15日,泸州市城市商业网点规划修编通过评审,泸州将把握川滇黔渝区域经济合作、长江经济带开发的区域战略机遇和国家扩大内需、转变经济发展方式的经济战略机遇,力争将泸州建设成为“服务全国、辐射全球的白酒文化消费中心和川滇黔渝结合部的商贸物流中
    发布时间:2015-12-23   点击次数:23

  • [行业新闻] 泸州出台白酒产业稳增长措施

    作为我国白酒主要产区之一的泸州市,制定出台白酒产业稳增长措施,从拓展酒业销售市场、夯实酒业发展基础、加大酒业信贷支持三个方面着手,助推全市白酒产业发展。据悉,今年以来,面对高端白酒行情低迷的现状,泸州市各大酒类企业积极调整产品结构,加强市场
    发布时间:2015-12-23   点击次数:27

  • [行业新闻] 限量定制新春酒,引爆猴年白酒市场

    伴随着中国传统春节的来临,白酒市场早已蓄势待发,吹响“集结号”,展开了新一轮的“抢滩大战”。各白酒品牌,线上线下各种促销活动层出不穷,已让消费者眼花缭乱。在春节这个白酒消费旺季,消费者如何购买到真正想要的酒品,而白酒企业又如何更好地抢占市场
    发布时间:2015-12-23   点击次数:40

  • [行业新闻] 高端白酒提价行业进入回暖期

    12月18日,“五粮液第十九届1218厂商共建共赢大会”在宜宾召开,会上五粮液集团透露,明年年52度五粮液出厂价格将继续稳中有升,出厂价计划从659元/瓶恢复到689元/瓶甚至729元/瓶。受此消息催化,截止上午收盘,白酒板块上涨4.98%
    发布时间:2015-12-23   点击次数:28

  • [行业新闻] 酒企巩固市场信心

    在2015年终,几大酒企纷纷提出涨价计划,主要是基于2015年全年任务完成后的信心。刘中国表示:“2015年五粮液各项经营目标均已完成,实现2012年以来触底反弹,主导产品市场价格与占有率得到有效回升。”而包括五粮春、五粮醇、五粮特(头)曲
    发布时间:2015-12-23   点击次数:28

  • [行业新闻] 川酒相继宣布提价 白酒走出“寒冬”

    明年52度五粮液的出厂价格将继续稳中有升。”12月18日,在素有“中国白酒行业晴雨表”之称的五粮液第十九届1218厂商共建共赢大会上,五粮液集团总经理刘中国明确表示。据了解,今年,“普五”的价格先后4次上调。在经历了3年深度调整后,五粮液
    发布时间:2015-12-23   点击次数:44

  • [行业新闻] 携手泸州老窖传奇白酒 创业致富更加轻松

    白酒仍是市场上酒类产品消费的主流,泸州老窖传奇酒传承经典工艺,并结合现代技术进行了新的改良,打造了品质卓越的浓香型白酒品牌,具有众多同类产品不具备的优势,因此市场需求更为广阔,加盟前景无限。选择泸州传奇酒,依托于不断扩大的市场,商家创业致富
    发布时间:2015-12-23   点击次数:41

  • [行业新闻] 白酒股集体走强

    12月20日,茅台2015年度全国经销商联谊会透露,2015年茅台集团资产总额已突破千亿元大关。茅台集团董事长袁仁国透露,茅台酒股份公司营业收入、利润分别占全国18家白酒上市公司的27%、45%……今年,茅台集团的单一品牌销售收入已经实现了
    发布时间:2015-12-23   点击次数:28

  • [行业新闻] 区域酒企黄金时期刚开始

    目前白酒行业正在发生着前所未有的变化,行业集中度越来越高,魏经仁称,张弓在过去的白酒黄金年里发展稍微慢了点,思想上不够解放,但一直踏踏实实做事,虽然在过去整个白酒行业的快速发展中,张弓步伐稍慢,但也不可否认这是个机遇。否则会出现很多问题。近
    发布时间:2015-12-23   点击次数:29

  • [行业新闻] 白酒独特的经营之道

    为什么中黔可以在短短几年内崛起?对此王运万有自己的解释。他认为中黔能够有今天的规模,首先是因为有职业道德,能够做的比别人好。其次我们诚实守信,不诚信,就没有人跟我们合作。第三也是我要求自己和员工要有插队思维。王运万很讲求职业道德,他说:“比
    发布时间:2015-12-23   点击次数:39

  • [行业新闻] 做酒就是做文化

    王运万做酒有着独特的思路,他认为:“做酒就是做文化,中黔就要体现文化。”按照《仁怀市白酒工业旅游参观的遴选标准》,王运万要开发一个日参观接待量达1000人,以酱香文化及生产工艺流程为主的酱香型白酒博物馆。目前王运万正在坛厂基地建设办公综合楼
    发布时间:2015-05-13   点击次数:54

  • [行业新闻] 白酒寒潮期经销商赵家信与茅台风雨同行

    2013年5月13日,四川合江县城,一对新人在朋友和亲人的祝福声中走进了婚姻的殿堂。台下,千百人觥筹交错,每人的酒杯里洋溢着醉人的茅台酒香。这是成都蓉信酒业有限公司一名员工的婚礼,在外面看来,这是一个普通的婚庆用酒,但是这里面却涵盖着深层次
    发布时间:2015-05-13   点击次数:29

  • [行业新闻] 白酒长期看好 大众酱酒空间巨大

    12月22日,茅台在贵阳举办了“全国知名媒体走进茅台生态循环经济产业示范园暨核心客户现场观摩会”。白酒专家权图针对白酒行业现状和未来发展趋势做了详细的说明。他表示,经过三年左右的深度调整,白酒产业已经基本调整到位,但白酒产业是否恢复景气还得
    发布时间:2015-05-13   点击次数:35

  • [行业新闻] 白酒品评专家委员会成立

    12月15日下午,由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同组建的公益性第三方专家资源库——遵义市(仁怀市)白酒品评专家委员会在我市成立。遵义市酒将于近期正式挂牌,并与仁怀市酒协合署办公。市委常委、市政府党组副书记宋祖禹,市政协副主席母进雄,市酒
    发布时间:2015-05-13   点击次数:63

  • [行业新闻] 白酒行业经历调整后会迎来新一轮增长

    12月19日,“砥砺前行共创明天”山西汾阳王酒业2015战略合作经销商年会在美丽的深圳香格里拉大酒店隆重举行!中国酒业协会常务副理事长王琦、北京酒仙网络科技有限公司董事长郝鸿峰、山西汾阳王酒业有限责任公司董事长王再武及销售总经理靳利生、中
    发布时间:2015-05-13   点击次数:31

  • [行业新闻] 白酒也可做基酒,调制鸡尾酒吗

    说到鸡尾酒,对于大部分消费者而言,这应该不会是一个陌生的名词。近年来,鸡尾酒因其绚丽的色彩,柔和的口感备受年轻一族的追捧。事实上,一般来说,鸡尾酒更被看成是一种低酒精度的“饮料”,一种混合饮品,它往往是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水
    发布时间:2015-05-13   点击次数:46

  • [行业新闻] 龙舌兰Tequila 酒是我在特基拉种类中最爱的

    龙舌兰Tequila酒是我在特基拉种类中最爱的1、豪帅快活(JOSECUERVO)这款酒是我在特基拉种类中最爱的一款,也许是音译的问题,我在一本书上看到的它叫库埃沃,以至于我一直叫他库埃沃,
    发布时间:2015-05-13   点击次数:36

  • [公司新闻] 伏特加(Vodka)是俄罗斯的传统酒精饮料

    伏特加(Vodka)是俄罗斯的传统酒精饮料;在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。辛辣可以说是它的主要特征。也是百搭酒。也可加冰纯饮(可以试试喝喝96,看看第二天还能不能醒来)。适合做佐餐酒和餐后酒。&
    发布时间:2014-08-07   点击次数:204

  • [行业新闻] 金酒又名叫杜松子酒

    金酒又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。1、必富达(Beefeater)此酒被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。饮之提神醒
    发布时间:2014-08-07   点击次数:231

  • [行业新闻] 六大基酒常见品牌介绍

    烈酒通常被习惯分为六大类类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。&
    发布时间:2014-08-07   点击次数:461

  • [公司新闻] 四川省泸州造酒厂企业简介

    四川省泸州造酒厂座落于白酒金三角产区的泸州喻寺镇。该镇环境优美,山清水秀,无任何工业污染,是古法酿酒的理想场地。酒厂始建于新中国解放初期,逾今已有近50年的历史。酒厂占地2万平米,办公设施占地4720平方米,传统发酵窖池190个,年生产量可
    发布时间:2014-08-07   点击次数:105

  • [公司新闻] 生态酿造工艺 古法手工零添加

    传承60年,古法手工酿造,不含任何添加物。历经60年岁月风云,由多位酿酒大师悉心专研,口传心授,使得纯手工的酿酒之法得以流传至今,并日臻成熟完美。时至今日,曲料人磨、双轮发酵、分甄拌料,分层蒸酒、分段摘酒等酿造工序,均由酿酒师全程手工完成,
    发布时间:2014-08-07   点击次数:86

  • [公司新闻] 生态储酒之道 陶瓷土坛封藏

    器乃酒之性,独特的陶坛封藏,属于白酒的最原始的储藏,古法有之。在原酒老熟的日子里,基酒中各种成分与陶坛物质和微量氧气长期接触与反应,配合封藏的环境、温度、湿度等适宜条件,吸地之灵气,聚合多种芳香催化,日积月累,天长日久,催生奇妙酒质,创造绝
    发布时间:2014-08-07   点击次数:126

  • [公司新闻] 泸州造酒厂企业文化

    器乃酒之性,独特的陶坛封藏,属于白酒的最原始的储藏,古法有之。在原酒老熟的日子里,基酒中各种成分与陶坛物质和微量氧气长期接触与反应,配合封藏的环境、温度、湿度等适宜条件,吸地之灵气,聚合多种芳香催化,日积月累,天长日久,催生奇妙酒质,创造绝
    发布时间:2014-08-07   点击次数:139

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